Lo Chef Consiglia,

Il nostro Menù alla Carta.

Un ottima partenza.

Antipasti per iniziare.

Antipasti

 Radicchio di campo con lardo toscano, noci e sfumata di balsamico

Uovo in camicia con pancetta croccante e crema di tartufo

Culatello di Sauris con cipolla di Tropea marinata

Patata al sale con misticanza di insalatina, burrata di acciughe

Soppressa alla Trevigiana

Radicchio di Treviso alla Romana

Polletto marinato al tartufo con maionese fatta in casa, mimosa d’uovo e capperi fritti

Lo Chef Consiglia

LA NOSTRA PASTA FRESCA.

La nostra Pasta Fresca

Ravioli alla crema di ricotta e noci con miele e scorzetta d’ arancia

Tagliatelle al rosso di paprika con fonduta di mascarpone e gorgonzola, speck e noci

Pappardelle con crema di porri e pancetta croccante

Lo Chef Consiglia

La Nostra Brace

La Nostra Brace

Tagliata croccante di Fassona Piemontese

Degustazione del braciere

Grigliata mista ( pollo,salsiccia,coscia e costa)

Filetto di canguro marinato e cotto alla brace

Filetto di manzo Piemontese

Costata di manzo “ Dry Aged”

Fiorentina “Dry Aged”

Stracotto di guancetta al Barolo

Contorni

Lo Chef Consiglia

Dessert fatti in casa.

Dessert

Produzioni artigianali della Locanda