Bollicina Veneta è un Bianco Frizzante che recupera la tecnica rurale del metodo ancestrale.
Prodotto sui Colli Asolani nel pieno rispetto del ciclo naturale, questo vino completa la sua
fermentazione direttamente in bottiglia, senza filtrazioni. Il suo caratteristico aspetto velato è la
prova visibile della presenza dei lieviti, che mantengono il vino vivo e ne garantiscono una costante
evoluzione sensoriale, legando indissolubilmente il calice al suo territorio d’origine.
L’evoluzione nel calice
Il profilo aromatico di Bollicina Veneta si distingue per un dinamismo unico: la freschezza fruttata
degli esordi evolve nel tempo verso sentori complessi e minerali. Al palato, la presenza dei lieviti si
traduce in una morbidezza progressiva che sviluppa note di frutta matura, offrendo un calice di
grande carattere. È un vino senza filtri, pensato per chi cerca un sapore e una fragranza capace di
dialogare con la cucina di Bracerie Venete, dal crudo alla brace.
Ti aspettiamo in
Via della Madonnina 5,
a Trieste
Oppure chiamaci al
+39 040 765058
